Hjemmelaget Schoko-Bons til påske: den overraskende billige varianten
Hva om årets påskekurv fikk en ny stjerne? Med noen få ingredienser fra kjøkkenskapet kan du lage pralinefylte sjokoladekuler som minner påfallende mye om de kjente Schoko-Bons fra Kinder – og til en brøkdel av butikkprisen. For å sette prisen i perspektiv: 10 kg Schoko-Bons er blitt priset til rundt 180 euro, altså cirka 18 euro per kilo. Det er mer enn nok grunn til å prøve hjemmelagd versjon.
Løftet er enkelt: overraskende god smak og et lettere budsjett. Du bestemmer selv hva som går i dem, uten unødvendige tilsetningsstoffer. Den lille runde formen gjør dem perfekte til påskejakt og fargerike kurver. Inne finner du en sprø, nøtteaktig kjerne og et mykt, smeltet ytre – akkurat slik de skal være.
Ingredienser og utstyr til hjemmelaget Schoko-Bons
Her er det ingen grunn til å gjøre ting komplisert. Du trenger smør, melis, sjokolade og pralin – det er alt. Ingen spesielle former, bare en bolle, en slikkepott og bakepapir. Tanken er å lage en pralinefyll og deretter dekke den med melkesjokolade. Dette er en oppskrift du fint kan lage en vanlig kveld, gjerne med barna som hjelp.
Dette trenger du for å lykkes med hjemmelaget Schoko-Bons:
- 50 g smør
- 40 g melis
- 40 g smeltet hvit sjokolade
- 50 g pralin
- 200 g melkesjokolade
Steg for steg: slik gjør du det
Start med å jobbe 50 g smør til det er kremaktig og mykt. Tilsett 40 g melis og pisk til blandingen er glatt og jevn. Hell i 40 g smeltet hvit sjokolade og rør forsiktig sammen. Vend deretter inn 50 g pralin med en slikkepott. Overfør deigen til fryseren og la den stå i cirka 15 minutter til den stivner litt – dette gjør det mye enklere å forme kuler uten at fyllet fester seg til hendene.
Ta ut små porsjoner og rull dem til kuler mellom håndflatene. Legg dem på bakepapir og sett dem tilbake i fryseren i 40 minutter, slik at de blir helt harde. Smelt 200 g melkesjokolade i vannbad eller mikrobølgeovn. Dypp hver kule slik at den blir jevnt dekket, la overskuddet renne av, og plasser dem på bakepapiret. La dem stivne i kjøleskapet, og oppbevar dem alltid kjølig for å bevare tekstur og smak.
Hjemmelaget vs. butikkjøpt: hva koster det egentlig?
Som nevnt er industrielt produserte Schoko-Bons blitt priset til rundt 18 euro per kilo. Hva du betaler for den hjemmelagde versjonen avhenger av lokale priser på smør, sjokolade og pralin. Legg sammen det du bruker, vei det ferdige resultatet og del – da har du kiloprisen for din hjemmelagde variant. Kjøper du ingrediensene i større pakker eller på tilbud, kan forskjellen bli ganske merkbar.
Disse bitene er som skapt for påsken: enkle å pakke inn individuelt i konfektpapir, lette å gjemme til påskejakt, og perfekte i påskekurven. For å komme nærmere originalens form kan du prøve å gi dem en lett oval fasong. Vil du ha en ekstra overraskelse inni? Stikk en hel hasselnøtt i midten av hvert stykke før du dypper dem i sjokolade. Da får du en bit som både minner om originalen og lar deg ha full kontroll over hva – og hvor mye – du bruker.
