Smarte kjøkkentips du faktisk vil bruke

Kjøkkenet er fullt av små hemmeligheter som kan gjøre hverdagen enklere. Her finner du praktiske råd om mat, oppbevaring og smarte vaner som ekspertene faktisk anbefaler.

Bananene dine råtner for fort? Dette trikset holder dem ferske i 26 dager

Det finnes en enkel metode som forlenger holdbarheten på bananer betraktelig. Med riktig teknikk kan du faktisk holde bananene ferske i hele 26 dager — noe de fleste ikke aner er mulig.

Publisert 22. mars 2026

Pesticider i epler: disse 4 sortene bør du velge fremfor andre

Ikke alle eplesorter inneholder like mye plantevernmidler. Eksperter peker på 4 bestemte sorter du bør prioritere for å redusere eksponeringen for pesticider i hverdagskosten.

Publisert 28. februar 2026

Skreller du alt på autopilot? Fagfolk forklarer hvorfor dette er en dårlig vane

Mange av oss skreller grønnsaker og frukt uten å tenke oss om. Det viser seg at denne refleksen faktisk kan være en uheldig vane. Eksperter påpeker at skallet ofte inneholder de mest verdifulle næringsstoffene, og at det er lite grunn til å kaste det.

Publisert 16. februar 2026

Den gamle hvitløk-teknikken som nesten ingen kjenner til lenger

Det finnes en tradisjonell fremgangsmåte for å håndtere hvitløk som tidligere generasjoner brukte flittig. I dag er den nesten glemt — men de som kjenner til den, sverger fortsatt til den.

Publisert 9. desember 2025

Desember: frukt og grønnsaker du trenger for å holde deg frisk gjennom vinteren

Vintermånedene stiller ekstra krav til hva vi putter på tallerkenen. Visse sesongens råvarer er særlig viktige for å styrke kroppen og holde seg i form gjennom de kalde månedene.

Publisert 5. desember 2025

«Jeg skjønte ikke hvorfor eplene mine råtnet» — inntil jeg oppdaget dette avgjørende grepet

Epler som råtner altfor raskt er et vanlig problem i mange hjem. Det viser seg at én bestemt feil i oppbevaringen er synderen. Når du først lærer deg dette enkle grepet, vil du aldri oppbevare epler feil igjen.

Publisert 4. desember 2025

De har spist dette i Savoie i over hundre år — og ingen vil tilbake til raclette

I det franske fjellområdet Savoie finnes det en tradisjonsrik rett som har holdt seg populær i generasjoner. Når folk først prøver den, er det vanskelig å gå tilbake til klassisk raclette. En smaksopplevelse som fortjener mer oppmerksomhet utenfor Alpene.

Publisert 4. november 2025

Author

Espen Skarphagen

Espen Skarphagen er en av Norges fremste hageeksperter og har bygget opp et sterkt merkenavn gjennom sin plattform, Skarpihagen. Han er utdannet blomsterdekoratør og har lang erfaring fra markedsføring og design, noe som gjenspeiles i hans estetiske og inspirerende formidling. Skarphagen har oppnådd stor nasjonal anerkjennelse som den faste hagedommeren i den populære TV-serien «Sommerhytta» på TV2, hvor han veileder og vurderer deltakernes kreative hageprosjekter.

I tillegg til sitt TV-arbeid er han en profilert forfatter og podcaster med et sterkt fokus på bærekraft. Han står bak «Grøntpodden», Norges mest populære podkast om planter, og ga i 2023 ut den bestselgende boken «Skarp i hagen», som tar for seg miljøvennlig hagebruk og gjenbruk. Som ekspert er han særlig anerkjent for sin evne til å tilrettelegge for hageglede året rundt i nordisk klima, med dyp kunnskap om både kompostering, plantestell og landskapsdesign.